La recette de gratin de poisson à la bretonne est un délicieux mélange d’ingrédients frais et subtilement assaisonnés.
Contenus
Les ingrédients
350 g de filets de lieu jaune, de lotte ou tout autre poisson blanc,
150 g d’oignons émincés,
400 g de crème fraîche épaisse,
200 g d’emmental râpé,
1 citron
sel et poivre.
Les ustensiles
Pour réussir votre gratin de poisson à la bretonne, vous aurez besoin de quelques ustensiles pour préparer ce délicieux plat:
un grand plat allant au four
une poêle
une spatule en bois
une balance
Recette du gratin de poisson façon bretonne
Pour le préparer, commencez par préchauffer le four à 180°C.
Dans une grande poêle, faite précuire séparément le poisson, les oignons et réserver.
Dans un plat allant au four, étalez les filets de poisson et répartissez l’oignon précuit.
Salez et poivrez puis arrosez le tout avec le jus du citron. Recouvrez-les ensuite de crème fraîche épaisse et saupoudrez avec l’emmental râpé.
Enfin, enfournez 15 à 20 minutes au four préchauffé à 180°C (th 6).
Bien que très simple à réaliser, ce gratin saura ravir petits et grands ! Regardez également ces proposition d’entrées faciles si vous cherchez quelques idées pour régaler vos invités.
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